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地 址：遷西縣漢兒莊路莊村
玉英教您如何分辨正宗遷西板栗
1、看看栗子的顏色，因為它們的種類不同，所以有不同的顏色。主要有四種顏色：紅色、棕色、紫色和赭色。正宗的遷西板栗顏色為深棕色，沒有特別的光澤。地板上的其他栗子沒有那么黑，它們都有光澤。雖然它們看起來很漂亮，但并不好吃。所以在選擇栗子的時候，你不能被它美麗的外表所吸引。
2、看看外表。一般來說，正宗的遷西板栗生長在自然條件下。它使用刮削來清除昆蟲。它不需要使用殺蟲劑或化肥。因此，栗子通常相對較小，但外觀非常均勻。通常水果是在自然落下后才摘下來的。這種栗子現在已經調味，含糖量很高。因此，產量相對較低，報價相對較高。其他本地板栗可能比較大，但不安全，因此市場價格低于黔西板栗。
3、根據手感，遷西板栗平均每公斤140~160粒。抓一把放在手里，手感重的那一把；然后拿起一個搖一搖。如果沒有殼的聲音是好的，否則可能是陳年的栗子或者肉已經干了。你也可以用食指和大拇指擠壓栗子，感覺栗子的紋理很結實，通常是比較豐滿的果肉。
4、味道正宗的遷西板栗仁色澤黃白，香甜可口，口硬滑，水分低，糯香撲鼻，肉質細膩。然而，其他當地的栗子有很多水的對比，口感柔軟，沒有甜味，果肉的顏色比價格深，有些干硬。
小貼士：栗子很難儲存。如果你害怕干燥、水、熱和冰凍，在家里，它可以儲存在粘土罐中，用塑料薄膜密封，然后放在陰涼的地方。
