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地 址：遷西縣漢兒莊路莊村
為什么唐山遷西板栗會這么好吃？
遷西板栗外形美觀，色澤鮮艷，基部小，形狀好，形狀均勻，易剝皮，果仁米色，果肉細膩，糯、粘、甜、香，有“甜”、“香”、“糯”之稱。經科學測定，黔西板栗營養豐富，其籽粒富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素以及多種對人體有益的微量元素和氨基酸。尤其是維生素C、維生素E，對人體有益。該指數在世界各地的栗子中排名榜首?！侗静菥V目》記載“板栗，厚腸胃，抗饑”。板栗對腰腿虛弱、胃氣不足等有顯著療效，具有滋補胃氣、健脾養肝、強身健體的功效。精美的果形黔西板栗被消費者譽為“東方明珠”、“紫玉”，被美食家稱為“天賜佳肴”。
板栗是遷西特有的地方特色農產品。在幾千年的歷史中，黔西的地域文化融合了太多的栗子元素，留下了太多的栗子痕跡。板栗已成為當地民俗文化的重要象征和載體。黔西當地的年輕男女結婚了。老人們會把棗子和栗子縫進新娘的被子里，用“早栗子”的諧音作為“早栗子”。黔西人要招待客人，吃“板栗烤雞”和“板栗蘑菇雞絲”，意思是“好運”。黔西人用來建造房屋的木材也喜歡栗子，尤其是門框、屋檐和門檻，以顯示房屋的等級。栗子已被用于黔西人的日常生活中。此外，黔西人也有用板栗葉養鹿、養蠶、從板栗皮中提取染料、用板栗花編織工藝品等當地習俗。這構成了一種魅力的黎鄉民俗文化。
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