遷西313栗子廠家為您介紹板栗發生霉變得原因
1、栗子未成熟。中國的栗子大多采用敲擊法。由于栗樹切片的成熟度不一致,即使是同一棵樹也有一些未成熟的栗子。然而,這些栗子含水量高,表皮角質化差,容易發霉。
2.板栗失水吸水干燥后,會發生霉變和腐爛。如果干板栗繼續在陽光下冷卻,盡管不會發霉,但板栗果實會變硬,完全失去食用價值。
3、不合理的存放會導致發霉、腐爛,板栗芽種植后,如果堆得太高,數量太多,往往會導致板栗芽變熱發霉。
4、病蟲害引起霉變和腐爛。板栗果實成熟,板栗芽堆積時,會出現象甲、桃蛀蟲等害蟲。它們可以咬栗子,也可以吃栗子,導致發霉和腐爛。
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